Restaurant-Manager (m/w/d)

Restaurant-Manager (m/w/d)

• Verantwortung für den täglichen Restaurantbetrieb
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Bereichen des Restaurants
• Überwachung der Service- und Küchenabläufe

• Rekrutierung, Schulung und Entwicklung des Teams
• Erstellung von Dienstplänen und effiziente Personalplanung
• Motivation und Führung der Mitarbeiter zur Erreichung der Unternehmensziele

• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices
• Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und deren Lösung
• Kontinuierliche Verbesserung der Gästebetreuung und Servicequalität

• Kontrolle und Optimierung der Betriebskosten
• Erstellung und Überwachung des Budgets
• Umsatz- und Gewinnmaximierung durch effektive Geschäftsstrategien
• Qualitäts- und Hygienestandards:
• Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Sicherstellung der Qualität aller Speisen und Dienstleistungen

• Entwicklung und Umsetzung von Marketingstrategien zur Steigerung der Bekanntheit und Kundenbindung
• Zusammenarbeit mit PR-Agenturen und Medien

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikationen im Management
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Gastronomie
• Fachliche Kompetenzen:
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Erfahrung im Finanz- und Kostenmanagement
• Hervorragende Kenntnisse in der Mitarbeiterführung und -entwicklung
• Persönliche Fähigkeiten:
• Ausgeprägte Serviceorientierung und Kommunikationsfähigkeit
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Führungsstärke und Durchsetzungsvermögen
• Kreativität und Innovationsbereitschaft
• Sprachkenntnisse:
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Weitere Fremdsprachen von Vorteil